未来是马年正月初旬日，俗称“石头节”、“石磨日”、“十子日”，民间亦将其视作“地生辰”、“老鼠娶亲日”，是春节本领兼具当然珍惜与习气意旨的膺惩日子。这一天的习俗多围绕感德当然、祝贺丰充、侧目可怜伸开，因地域不同略有相反，但中枢寓意均为祈求新岁随手、五谷丰登、阖家安康，承载着古东说念主对糊口的好意思好盼愿与朴素聪慧。未来正月初旬日，牢记“吃三样，作念一事，忌一事”习俗，老传统别健忘！
{jz:field.toptypename/}一、吃三样
正月初旬日俗称“石头节”、“地生辰”，也与“老鼠娶亲”的民间据说紧密联系，中枢习气围绕敬石祈丰、避鼠纳吉伸开，饮食习俗因地域相反各具秉性，每种食品皆承载着东说念主们对新一年的好意思好盼愿。
1、石子馍
农历正月初十这一天，许多地点皆有吃石子馍的传统习俗。 石子馍代表着丰充和糟践，寓意着新的一年能够五谷丰登，食粮充裕，这一习俗在朔方地区尤为常见。
伸开剩余83%食材：面粉、糖、酵母、水、鹅卵石
作念法：1、将面粉、发酵粉和适量水按比例称重，放入面包机中，揉到光滑细巧就不错。2、拿出放到盆中盖好进行发酵，发酵时候概况2小时。3、将发酵好的面团，分剂8个，擀成圆皮。4、将鹅卵石放进烤箱，烤箱高下火皆调至250度，鹅卵石烤热。5、把圆饼皮放在烤好的鹅卵石上，再在圆饼皮上头盖上热鹅卵石子，圣洁1分钟操纵，用筷子夹出馍，漂亮的石子馍出炉。
2、吃莜面
正月初旬日这天吃莜面是极具庆典感的习俗，这一习俗与“老鼠娶亲”的据说深度绑定。民间合计，正月初十是老鼠嫁女的日子，吃莜面可阿谀鼠神，祈求五风十雨、五谷丰登，幸免鼠患虚耗食粮，督察家宅安宁与得益糟践。莜面不仅具有很高的养分价值，还标记着金钱仁爱运。因为“莜”与“有”谐音，东说念主们合计吃莜面能够带来金钱和好运，民间流传着吃了莜面不错年年多余的说法。
食材：莜面、热水
作念法：1、容器里舀入莜面，用热水烫莜面，用筷子搅动成絮状，用手混成面团，面团不行太干，干了搓的时候会掉渣，金佰利手机版也不行太软，软了蒸的时候全粘到一齐也不好撕开。2、合手上一块莜面，搓成两端尖样子，全部搓完后上锅蒸8-10分钟。3、蒸好的莜面一个个撕开，就不错炒莜面了。4、配上彩椒、甜椒、青椒、洋葱、白菜、肉丝、蒜片，先炒菜，终末下莜面，搅匀就好了，打个酸辣蘸碟径直食用。
3、吃杂粮煎饼
正月初旬日有吃杂粮煎饼的传统习俗，与“石头节”敬石祈丰的中枢习气相呼应。正月初十是石头神的生辰，民间会不动石器、焚香祭拜，而杂粮煎饼四肢农耕时间的常见主食，被用作祭拜石头神的供品，抒发对农耕用具的感德，以及对来年粮足仓满、得益安宁的祈愿，俗话有“初十馍馍香，一年不愁粮”之说。
食材：面粉、玉米粉、黄豆粉、绿豆粉、杂粮粉、鸡蛋、盐、糖、水
作念法：1、多样杂粮粉边加水边搅动，搅成有弹性的面糊。2、先把锅烧热，再舀一勺面糊放到锅上刮开，要刮均匀，别刮太厚，厚了没口感了。3、打上一枚鸡蛋摊匀，撒上葱花香菜咸菜，放上一根肠，放几片生菜，心爱吃辣椒的放点辣椒。4、把饼三分之一折叠，刷上甜面酱，放几片薄脆，把饼折叠起来，一分为二装袋，杂粮煎饼出炉。
二、作念一事：祭石敬石祈乐岁
正月初旬日最中枢的习俗源于古东说念主对石头的珍惜——石头是农耕时间膺惩的分娩用具（如石磨、石碾、石臼），亦然房屋墙基、田埂的膺惩建材，古东说念主感想其好事，便将正月初十定为石头神的生辰，酿成了“祭石”、“石不动”的传统，又称“十不动”。这一天，家家户户会向家中的石磨、石碾、石臼等石器焚香致意、供奉祭品，以此抒发对石头神的敬意与感德。
三、忌一事：忌动石头
民间有种说法叫“石不动”，正月初十这天，切记不要动石头，采山石等皆不行动，以免侵犯了山神，影响新一年中庄稼得益不好。
看风花雪月，品东说念主间厚味！感谢阅读峰儿厨房的好意思食共享，心爱我的著作，请予以点赞、共享、保藏、温文，您的支撑便是我最大能源！
发布于：山东省